125g de margarina derretida; 125g de açúcar; 375g de farinha; 1 colher de sobremesa de fermento em pó; raspa de um limão; 2 gemas e uma clara.

Bata as gemas com o açúcar, junte a margarina derretida e a raspa de limão, e misture bem . Peneire a farinha com o fermento, junte ao preparado e, depois de amassado, faça pequenas bolinhas. Leve ao forno médio.

(1 votos, média: 3,00 em 5)

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A Celina tinha o marido chamado João.

A dada altura, a Celina adoeceu; o João levou-a ao médico e ficou a tratar dela.

A partir daí, o João ficou com um comportamento estranho: ele era de manhã uma queca, ao meio dia outra, ao lanche mais uma e à noite mais outra.

A Celina já estava farta daquilo e disse ao João:
- Ó João, eu gosto, mas como estou doente, tu não devias fazer amor comigo tantas vezes, num só dia !

E ele respondeu:
- Eu estou a fazer o que o médico mandou, diz aqui na receita médica:
‘Pina a celina (penicilina) 4 vezes por dia’.

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(4 pessoas)

2 postas de bacalhau previamente demolhado; l colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de farinha; l decilitro de água da cozedura do bacalhau; l decilitro de leite; 4 ovos; sal; pimenta preta moída na altura; algumas gotas de sumo de limão; noz-moscada ralada na hora; queijo parmesão ralado.

Coza o bacalhau, escorra-o, retire-lhe peles e espinhas e desfie-o muito bem. Coe a água da cozedura e reserve um decilitro. Numa caçarola, derreta a manteiga, polvilhe com farinha e deixe dourar por um minuto. Retire do lume e junte, em fio, a água da cozedura do bacalhau, mexendo com uma colher de pau. Junte o leite e leve a caçarola de novo ao lume e, sem parar de mexer, deixe espessar. Fora do lume, junte a este, molho o bacalhau desfiado, mexa e tempere com sal (pouco), pimenta, sumo de limão e noz-moscada ralada. Acrescente as gemas, uma a uma, mexendo entre cada adição. Bata as claras em castelo firme e incorpore-as, cuidadosamente, no creme anterior. Distribua este preparado por recipientes individuais de louça refractária, devidamente untados e enfarinhados e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno, a 200º C durante vinte minutos e sirva imediatamente.

(2 votos, média: 3,50 em 5)

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